Kakvu ulogu vitamini igraju u uzgoju kokoši nesilica?

Uloga vitamina uuzgoj pilića.

Vitamini su posebna klasa organskih spojeva niske molekularne težine potrebnih peradi za održavanje života, rasta i razvoja, normalnih fizioloških funkcija i metabolizma.
Perad ima vrlo malo potreba za vitaminima, ali oni igraju važnu ulogu u metabolizmu tijela peradi.
U probavnom traktu peradi ima malo mikroorganizama, a većina vitamina ne može se sintetizirati u tijelu, pa ne mogu zadovoljiti potrebe i moraju se unositi iz hrane.

Kada ga nedostaje, uzrokovat će poremećaj metabolizma tvari, stagnaciju u rastu i razne bolesti, a u težim slučajevima čak i smrt. Uzgajivači i mladi pilići imaju strože zahtjeve za vitaminima. Ponekad proizvodnja jaja kod pilića nije niska, ali stopa oplodnje i stopa izleganja nisu visoke, što je uzrokovano nedostatkom određenih vitamina.

1.Vitamini topljivi u mastima

1-1. Vitamin A (vitamin koji potiče rast)

Može održavati normalan vid, zaštititi normalnu funkciju epitelnih stanica i živčanog tkiva, potaknuti rast i razvoj peradi, povećati apetit, poboljšati probavu i poboljšati otpornost na zarazne bolesti i parazite.
Nedostatak vitamina A u hrani dovest će do noćnog sljepila kod peradi, usporenog rasta, smanjene stope proizvodnje jaja, smanjene stope oplodnje, niske stope izleganja, oslabljene otpornosti na bolesti i sklonosti raznim bolestima. Ako u hrani ima previše vitamina A, odnosno više od 10 000 međunarodnih jedinica/kg, to će povećati smrtnost embrija u ranom razdoblju inkubacije. Vitaminom A bogato je ulje jetre bakalara, a mrkva i sijeno lucerne sadrže puno karotena.

1-2. Vitamin D

Povezan je s metabolizmom kalcija i fosfora kod ptica, potiče apsorpciju kalcija i fosfora u tankom crijevu, regulira izlučivanje kalcija i fosfora u bubrezima i potiče normalnu kalcifikaciju kostiju.
Kada peradi nedostaje vitamina D, poremećen je mineralni metabolizam u tijelu, što ometa razvoj kostiju, što rezultira rahitisom, mekim i savitljivim kljunovima, stopalima i prsnom kosti, tankim ili mekim ljuskama jaja, smanjenom proizvodnjom jaja i valivošću, slabim rastom, grubim i slabim perjem nogu.
Međutim, previše vitamina D može dovesti do trovanja peradi. Vitamin D spomenut ovdje odnosi se na vitamin D3, jer perad ima snažnu sposobnost iskorištavanja vitamina D3, a ulje jetre bakalara sadrži više D3.

1-3. Vitamin E

Povezan je s metabolizmom nukleinskih kiselina i redoks reakcijom enzima, održava potpunu funkciju staničnih membrana i može potaknuti imunološku funkciju, poboljšati otpornost peradi na bolesti i pojačati antistresni učinak.
Perad kojoj nedostaje vitamina E pati od encefalomalacije, što uzrokuje reproduktivne poremećaje, nisku proizvodnju jaja i valivost. Dodavanje vitamina E u hranu može poboljšati stopu valivosti, potaknuti rast i razvoj te ojačati imunološki sustav. Vitamina E ima u izobilju u zelenoj krmi, klicama žitarica i žumanjku.

1-4. Vitamin K

To je komponenta neophodna peradi za održavanje normalne koagulacije krvi i općenito se koristi za sprječavanje i liječenje bolesti krvarenja uzrokovanih nedostatkom vitamina K. Nedostatak vitamina K kod peradi sklon je hemoragijskim bolestima, dugom vremenu zgrušavanja i oštećenju sitnih krvnih žila, što može dovesti do masovnog krvarenja. Ako sadržaj sintetičkog vitamina K premaši 1000 puta normalnu potrebu, doći će do trovanja, a vitamina K ima u izobilju u zelenoj krmi i soji.

2. vitamini topljivi u vodi

2-1. Vitamin B1 (tiamin)

Povezan je s održavanjem metabolizma ugljikohidrata i neurološke funkcije pilića, te je usko povezan s normalnim probavnim procesom. Kada nedostaje hrane, pilići pokazuju gubitak apetita, slabost mišića, gubitak težine, probavne smetnje i druge pojave. Teški nedostatak manifestira se kao polineuritis s glavom nagnutom unatrag. Tiamina ima u izobilju u zelenoj krmi i sijenu.

2-2. Vitamin B2 (riboflavin)

Igra važnu ulogu u redoks reakciji in vivo, regulira stanično disanje i sudjeluje u metabolizmu energije i proteina. U nedostatku riboflavina, pilići slabo rastu, s mekim nogama, prstima zakrivljenim prema unutra i malim tijelom. Riboflavina ima u izobilju u zelenoj krmi, brašnu od sijena, kvascu, ribljem brašnu, mekinjama i pšenici.

2-3. Vitamin B3 (pantotenska kiselina)

Povezan je s metabolizmom ugljikohidrata, proteina i masti, dermatitisom kada ga nema, grubim perjem, usporenim rastom, kratkim i debelim kostima, niskom stopom preživljavanja, većim srčanim i jetrenim oboljenjima, hipoplazijom mišića, hipertrofijom koljenskih zglobova itd. Pantotenska kiselina je vrlo nestabilna i lako se oštećuje kada se pomiješa s hranom, pa se kalcijeve soli često koriste kao dodaci. Pantotenska kiselina je obilna u kvascu, mekinjama i pšenici.

2-4. Vitamin PP (niacin)

Važna je komponenta enzima koji se u tijelu pretvara u nikotinamid, sudjeluje u redoks reakciji u tijelu i igra važnu ulogu u održavanju normalne funkcije kože i probavnih organa. Potražnja pilića je velika, gubitak apetita, spor rast, slabo perje i linjanje, zakrivljene kosti nogu i niska stopa preživljavanja; nedostatak odraslih pilića, stopa proizvodnje jaja, kvaliteta ljuske jaja, stopa izleganja - sve opada. Međutim, previše niacina u hrani uzrokovat će smrt embrija i nisku stopu izleganja. Niacina ima u izobilju u kvascu, grahu, mekinjama, zelenoj masi i ribljem brašnu.